J’arrive pas, y’a rien à faire !

Je voudrais bien me concentrer pour rédiger un article sympa….mais je ne pense qu’à une chose : mon RDV dentiste dans 2 heures :o

Pourquoi j’ai voulu être pâtissière alors que les dents font partie de mes phobies number one ??

Y’avait quand même plus sympa comme risque dans un autre métier….je sais pas moi….négociant en cacao par exemple !

Il risque quoi ?? Se prendre une cabosse sur la tête ?

Je veux plus être pâtissière ! Je rends mon tablier, je vais pas à mon RDV !

Si on me cherche, vous avez qu’à dire que je suis allongée quelque part au Venezuela, assommée par une cabosse, inutile de venir me chercher.

…je me rends compte qu’il y a mieux comme introduction de recette sucrée :p

 

Flan pâtissier

TARTE AU FLAN

Ingrédients pour une tarte : 1 pâte sablée maison, 3 oeufs, 1 l de lait, 2 gousses de vanille, 1 cc d’extrait de vanille,, 100 g de maïzena, 180 g de sucre.

  • Faire une pâte sablée maison.
    Suivre ma recette, sans mettre de zeste de citron.
  • La disposer dans un plat (ou plusieurs minis), piquer le fond, et mettre au frigo.
  • Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la maïzena, et ajouter 10 cl de lait prélevé sur le litre.
  • Dans une casserole, faire bouillir le lait avec la vanille grattée, les gousses, l’extrait de vanille, et le sucre.
  • Quand le lait bout, le verser petit à petit dans les oeufs, tout en mélangeant.
  • Remettre le tout dans la casserole, et faire cuire à feu très doux en fouettant doucement, jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  • Transvaser cette crème dans le plat à tarte.
  • Cuire 35 à 40 mn à  180 °
  • Laisser refroidir avant de déguster.

Flan sur fond de tarte

 

Part de tarte au flan

 

Tarte au flan

 

 

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