• 5 filets de poulet
  • 1 litre de lait
  • 3 oeufs
  • 300g de corn flakes non sucrés
  • ***MARINADE***
  • sel
  • poivre
  • 1 cc paprika
  • 3 gousses d'ail ecrasées
  • 1 cc gingembre en poudre
  • filet de citron
  • une pincée de ras el hanout
  • ***PANURE***
  • 2 tasses de farine
  • 4 CS de paprika
  • 1/2 CS de sel
  • 2 CS d'ail en poudre
  • 1 CS de poivre
A chaque fois que je vois une photo de poulet KFC, j’ai faim.

Leurs filets sont pleins de promesses : moelleux, croustillants, dorés, relevés…

Heureusement pour eux, l’odeur de graillon ne se voit pas sur l’image :-D

Heureusement pour moi, KFC est à 20mn de voiture, argument le plus efficace quand le fils réclame d’y aller à corps et à cris.

(parce que l’argument santé et porte-monnaie, il n’en a rien à faire)

Mais le fils peut compter sur son père :

« Si nous n’allons pas à KFC, alors KFC viendra à nous ! »

Et le voilà en quête du poulet KFC maison parfait

Plusieurs recettes ont été sélectionnées, mais c’est avec celle de Tentatives et tentations que nous allons la commencer.

Bon choix de départ : le poulet mariné dans le lait était absolument délicieux, moelleux, goûteux…sans parler de la panure croustillante et bien aromatisée…un succès !

 

Poulet KFC maison

 

 POULET façon KFC

  • Tailler vos filets en morceaux de tailles diverses
  • Mélanger les ingrédients de la marinade dans un saladier et ajouter le lait
  • Ajouter les morceaux de poulets, et laisser au réfriirateur minimum 4 heures
  • Préparer la panure dans une assietteen mélangeant tous les ingrédients
  • Mettre les corn flakes dans un sachet de congélation, les concasser grossièrement et les mettre dans une 2ème assiette
  • Battre les oeufs dans une 3ème assiette (creuse :-P)
  • Sortir chaque morceau de poulet du lait sans l’essuyer, et le tremper dans la panure, puis les oeuf, et enfin les corn flakes.
  • Chauffer 3cm d’huile dans une poele, et faire cuire le poulet.
    L’huile ne doit pas être trop chaude, le poulet doit avoir le temps de cuire à coeur sans que les céréales ne brûlent.
    Disposez sur du papier abosorbant, et servez.

Et maintenant, c’est chez vous que ça sentira le poulet frit !! :-D

 

Poulet KFC maison

 

Poulet KFC maison

 

Poulet KFC maison

 

KFC maison

 

KFC maison

 

RAPPEL INGREDIENTS

5 filets de poulet
1 litre de lait
3 oeufs
300g de corn flakes non sucrés
***MARINADE***
sel
poivre
1 cc paprika
3 gousses d’ail ecrasées
1 cc gingembre en poudre
filet de citron
une pincée de ras el hanout
***PANURE***
2 tasses de farine
4 CS de paprika
1/2 CS de sel
2 CS d’ail en poudre
1 CS de poivre

 

 

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