• 3 CS de fromage frais allégé 55g
  • 3 CS de crème fraiche allégée 35g
  • 2 CS de sucre glace 10g
  • 2 CS de blanc d'oeuf battu
  • 1/2 CC de maïzena
  • 1 CC de confiture (ou choco, ou caramel)
  • 2 spéculos
Encore un gâteau dans un MUG ?!

Je suis dans une spirale, emportée par l’enthousiasme généré par le Mug Cake, et le Mug Cookie !

Mais pas que :-)

Il s’agit aussi de recherches égoïstes

A mon grand désespoir, je suis la seule à aimer le cheesecake dans la famille….et jusqu’à présent, plusieurs choix s’offraient à moi :

attendre la venue de Monsieur C. (fan en chef) pour en manger avec lui, et lui donner la moitié de ce qu’il reste quand il repart

en faire un plat pour moi toute seule et ne manger que ça pendant 1 semaine, matin, midi et soir

ne plus en faire

Sauf que, le gâteau 5mn chrono  individuel est arrivé dans ma vie….

Après des semaines de recherches intensives, d’expériences dans ma cuisine, de nuits blanches faites de calculs, d’échecs et de remises en questions….euh…non en fait j’ai juste adapté la recette trouvée chez 2 stews :-D

5mn pour le faire, 2 heures au frais, 5mn pour le manger.

Oui, vous avez bien lu, 2 heures au frais….hey, what did you expect ?
C’est un cheesecake, pas de la magie !

Concernant le résultat, je dois dire que j’ai été très surprise !
Je ne m’attendais pas à ce que ce soit aussi réussi :-o
Crémeux, fondant, frais, bon….’sont trop forts ces américains….!

Bon résumons la saga des mugs…

Ma fille a son cookie, mon fils son coulant choco, moi mon cheesecake…il ne reste plus que le papa….quelqu’un aurait la recette du Mug Cassoulet ??

 

Cheesecake 5mn cuisson micro ondes

 

MUG CHEESECAKE

Le cheesecake en solo cuit au micro-onde, sans vaisselle, en 5 mn (et light).

 

Vous avez dû remarquer que ce gâteau était allégé en matière grasses :-o
Sachez que ce n’est pas une volonté de faire light…la recette de base était ainsi, et elle est super bonne telle quelle, youpi.

  • Mélanger le fromage avec lui-même, de façon a bien le rendre crémeux.
  • Ajouter la crème fraiche, mélanger
  • le sucre glace, bien mélanger
  • les blancs d’oeufs, vraiment bien mélanger
  • la maïzena, vraiment vraiment bien mélanger, j’insiste.
  • Ajoutez, si vous le voulez, une cuillère de confiture, ou de caramel, ou choco…donnez juste 3 tours de cuillères pour l’intégrer, mais ne mélangez pas cette fois.
  • Cuire 1mn30 à 2mn à 650 W
    Peut-être aurez-vous besoin de plusieurs essais avant d’obtenir la cuisson idéale, selon la puissance de votre four micro-ondes.
    J’ai arrêté le mien lorsque le milieu était pris, mais tremblotant.
  • Laisser reposer au frais 2 heures
  • Ecraser les spéculos, les disposer sur le mug, et c’est prêt.

J’attends vos retours sur ce nouveau mug !
Promis je sors bientôt de cette obsession, et vous propose d’autres styles de recettes ;-)

 

Cheesecake 5mn micro ondes

 

Mug Cheesecake, 5 mn au micro-ondes !

 

 

 

Rappel ingrédients
3 CS de fromage frais allégé
3 CS de crème fraiche allégée
2 CS de sucre glace
2 CS de blanc d’oeuf battu
1/2 CC de maïzena
1 CC de confiture (ou choco, ou caramel)
2 spéculos

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