• ***pour un moule de 24cm***
  • 250 g de spéculos
  • 100 g de beurre fondu
  • 25 cl de jus de citron vert (lime) frais
  • 2 boites de lait concentré sucré (397g x 2)
  • 4 oeufs moyen, ou 3 gros, blancs et jaunes séparés
  • 40 g de sucre glaces
Mon serial killer préféré ? C’est DEXTER.

Et en grande fan, je me devais de marquer le coup dans ma rubrique « Silence, on touille » !

Dexter Morgan, cette recette est pour TOI.

Et pour tous ceux qui se demandent ce que vient faire une tarte aux limes sur une scène de crime, qu’ils le disent maintenant…ou se taisent à jamais… ! …OU rattrapent leur retard en regardant ENFIN Dexter…vous avez juste 6 saisons de retard…hum hum.

Sachez cependant que dans la série, cette tarte est dangereuse.

Une tuerie au sens propre, comme au figuré.

Elle permet juste d’euthanasier un proche si besoin…sans euthanasier les papilles…(faudrait pas exagérer non plus, mourir oui, mais pas à n’importe quel prix !) :-D

Vous êtes maintenant prévenus, si un jour on vous propose une Key Lime Pie, c’est pile ou face : soit on veut votre bonheur, soit…

 

Key Lime Pie Dexter

 

KEY LIME PIE de DEXTER

Au fait, si vous voulez, vous pouvez voter pour mon blog, dans la colonne de droite, vous trouverez le petit bouton ;-) merci !!

Un peu d’explication concernant la tarte elle-même :

Les Keys sont un archipel au large de Miami, Floride.
Le lime est un agrume, mais ce n’est pas une variété de citron !
Il parait que le lime de Floride est excellent, mais je n’en ai jamais vu en France, je me contente donc de ce que je trouve, en général en provenance du Mexique…du coup je vous propose un Mexican Lime Pie si on y réfléchit…:-D

 

LE FOND DE TARTE

  • Mixer les biscuits avec le beurre fondu.
  • Etaler et tasser légèrement au fond de votre moule.

LA CREME

  • Mélanger les jaunes d’oeufs, le jus et le zeste de lime, le lait
  • Etaler sur le fond de tarte

LA MERINGUE

  • Monter les blancs en neige.
    Lorsqu’ils commencent à prendre, verser le sucre glace petit à petit.
  • Etaler sur la crème

LA CUISSON

  • 20 à 30 mn à 180°…surveillez ! La meringue doit être bien dorée.
  • Laisser refroidir complètement, et mettre au frigo plusieurs heures avant de servir.
    Ce dessert peut être préparé la veille, et présenté de façon plus…traditionnelle :-P

 

Allez, plus que 2 jours à tenir…avant que l’on sache ce que va faire Deborah…

 

Key Lime Pie Dexter

 

Key Lime Pie Dexter

 

Key Lime Pie Dexter

 

Key Lime Pie Dexter

 

Key Lime Pie Dexter

 

Key Lime Pie Dexter

 

Key Lime Pie Dexter

 

Key Lime Pie Dexter
Et en cadeau pour les impatients et curieux qui voudraient regarder les 2 premières minutes de la saison 7, la voici :
(attention spoiler, moi-même je n’ai pas eu envie de regarder, alors ne dévoilez rien dans les commentaires, sinon le père noël de passera pas chez vous cette année !)

 

 

RAPPEL INGREDIENTS

***pour un grand moule à tarte***
250 g de spéculos
100 g de beurre fondu
25 cl de jus de citron vert (lime) frais
2 boites de lait concentré sucré (397g x 2)
4 oeufs moyen, ou 3 gros, blancs et jaunes séparés
40 g de sucre glaces

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