• SHORTBREAD
  • 150g de farine
  • 50g de sucre roux
  • 100g de beurre demi-sel température ambiante
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • GARNITURE
  • caramel, salidou ou dulce de leche
  • chocolat au lait
Encore une recette de gourmandise industrielle, version fait-maison :-)

C’est pourtant plus simple d’aller acheter du tout-fait…mais je sais pas, ça m’amuse d’essayer de recréer les classiques dans ma cuisine.

Et puis tout le monde trouve ça marrant à la maison, et participe pour essayer de retrouver les bons ingrédients, donne son avis, avant et après la réalisation : j’adore !

Bon sur ce coup, j’ai pu remarquer à travers les divers blogs visités, que nous avons tous eu la même idée : un shortbread, du caramel et du chocolat…en même temps quelle autre idée aurions-nous pu avoir ?

Néanmoins tous mes lecteurs ne sont pas des accrocs des blogs, et ont pu passer à côté de la recette, alors je présente aujourd’hui ma réalisation.

Concernant le résultat : mmmmm délicieux !

On s’est régalés avec ces petites barres choco-caramel, mais la prochaine fois, je serai plus généreuse en caramel, le goût du biscuit était trop présent !

Et attention à la publicité mensongère (je vous parle d’un slogan que les moins de 30 ans ne peuvent pas connaitre) : 2 doigts ne sont pas du tout COUPE FAIM !
On peut facilement s’engouffrer 10 barres à la suite avant de ressentir une légère sensation de satiété. Menteurs de raiders.

 

 

GOURMANDISE façon TWIX

 

Les Shortbread

Il s’agit de délicieux biscuits écossais, et si vous ne les connaissez pas encore : testez-les !
Vous en trouverez dans le commerce, marque WALKERS, qui pourront faire l’affaire pour les faux TWIX, si vous n’avez pas envie de les faire vous-même.

Je vous aurais bien indiqué la recette de ma scottish friend, mais elle ne me l’a jamais donnée ! (c’est une copine ça ??), du coup vous trouvez ci-dessous la version de Pascale Weeks, tirée de son livre Cookies, muffins and co. (Achetez-le ! Ce livre est le plus tâché de ma cuisine, c’est dire si je m’en sers !)

  • mélanger la farine et le sucre
  • ajouter le beurre mou et coupé en petits morceaux
  • ajouter le lait, et travailler le tout jusqu’à obtention d’une boule de pâte homogène
  • étaler sur 5mm d’épaisseur, et formez vos bâtonnets pour le faux-twix
    Si vous faites de simples shortbread, piquez-les de façon décorative et saupoudrez de sucre roux.
  • cuire environ 10mn à 180°
  • laissez refroidir sur une grille

Les Faux Twix

Place à l’empilage !

  • faire fondre du chocolat au bain marie ou au micro-onde (attention, pas longtemps et tout doucement)
  • recouvrir le dessous et les côtés du shortbread de chocolat et laisser figer.
    Chacun sa technique : pinceau, bain de chocolat, doigts, cuillère, langue.
    Ah non pas la langue.
  • recouvrir généreusement votre shortbread de caramel.
    J’insiste sur le « généreusement », car moi j’ai cru l’être et finalement il n’y en avait pas assez !
    Mon fils me l’a assez reproché, je tiens à vous éviter une crise familiale…
  • recouvrir le tout de chocolat
  • laissez redurcir….
    nom d’une pipe que l’attente a été longue !
    « Non mon fils c’est pas encore durci, tu dois attendre encore… »

CA Y EST c’est figé ! Mais pas pour longtemps….tout le monde s’est jeté dessus, et c’est le moment que je préfère…:-)

Ah j’oubliais, vous avez cru voir des nounours : il s’agit de mon surplus de chocolat fondu, dans lequel j’ai rajouté du riz soufflé ;-)

 

 

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