La recette on-ne-peut-plus-simple des croutons natures, à mettre dans sa salade.

Tellement simple, qu’elle se passe de blabla (et aussi parce que j’ai pas le temps, je dois absolument me dépêcher de vous mettre la recette de la canette farcie !!).

La technique est de Chef Simon, normalement vous connaissez déjà, et si ce n’est pas le cas, je vous encourage fortement à aller sur son blog, ses recettes sont expliquées sous forme de pas à pas, comme vous aimez !

 

Croutons

 

 

CROÛTONS DE PAIN FRITS

 

Ingrédients : Tranches de pain de mie, huile

  • Enlever la croûte du pain de mie (Chef, pour de bon vous enlevez la croûte, comme mes enfants ??)
    Moi je l’ai quand même fait frire, en bâtonnets.
  • Découper des cubes.
  • Chauffer l’huile à 170/180°
  • Faire frire les croûtons jusqu’à coloration désirée.
  • Débarrasser dans une passoire et/ou papier absorbant.

Attention, selon la température de votre huile, les croûtons vont très vite dorer !

J’ai pas essayé mais j’imagine que si on frotte le pain avec de l’ail, ben on aura des croûtons à l’ail !

 

Enlever la croûte

 

Découper en cubes

 

Faire frire

 

Bâtonnets et croûtons

 

Croûtons frits

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