• Patates à chair ferme
  • Sel
  • poivre
  • huile d'olive
  • Garniture au choix
– Recette pour gastronome feignant – 

Je suis en pleine période d’hypo-activité culinaire….j’hiberne, en fais le moins possible, balance des légumes dans des soupes, ouvre des paquets de pâtes…

Le problème c’est qu’être en crise de flemmardise ne me rend pas moins gourmande.

Heureusement les patates sont là, dans toute leur simplicité, pour venir s’accidenter sur mes plaques de pâtisserie !

La recette est simple et se résume en onomatopées !

CRASH !

Poulet et crashed potatoes


CRASH HOT POTATOES

 

Ingrédients : Patates à chair ferme, sel, poivre, huile d’olive, garniture au choix

  • Blop blop
    Pas d’épluchage, on choisit des patates qui se mangent avec peau, et on fait bouillir dans une casserole d’eau chaude et salée, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
  • CRASH plof
    On les dispose sur une plaque préalablement badigeonnée d’huile d’olive, et on les écrase nonchalamment.
    Mon presse purée quadrillé les écrasait trop, j’ai pris mon truc à mayo. Si vous avez un écrase purée type serpentin, ce sera nickel par contre.
  • Scritch scritch
    On assaisonne : coup de pinceau généreux d’huile d’olive sur les patates, fleur de sel, poivre ou 5 baies en moulin (d’où le scritch scritch)(allez trouver une onomatopée pour l’huile….).
    Ici on peut agrémenter différemment selon les jours : thym, fromage, parmesan, échalotes…anything !
  • Driiiiiiing
    25 mn à 200° plus tard, les patates sont dorées, la peau croustille, il est temps de SCRONCH SCRONCHER….

Si vous me cherchez, je suis retournée dans ma grotte…mais ne vous inquiétez pas, j’y ai fait installer le wi-fi….

Recette originale de The Pioneer Woman

 

Patates

 

crash-patatoes crash-hot-patatoes1 crashed-patatoes2

 

Patates écrasées

 

Assiette poulet patates

 

Crashed potatoe

 

Crash hot potato à la crème

 

Crash potatoes

 

 

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