• 450 g de pommes de terre
  • 100 g de farine + farine pour le plan de travail
  • 1/2 cc de sel
  • 15 g de beurre
  • huile pour la cuisson
  • 2 pommes
  • sucre roux
C’est encore moi et ma recette d’ Irish potato bread !

Je ne pensais pas que vous seriez si nombreux à la tester le jour même :o

Vous allez m’en vouloir mais…ce que je n’ai pas dit hier…c’est qu’en fait il fallait doubler la dose, et garder la moitié pour le dessert :D

Oops….sans racune ! :P

Bon allez, je m’attarde pas ici, je me fais toute petite, je sens que vous voulez me balancer vos patates à la tête…..ah ah ah DOMMAGE, vous en avez plus, vous avez tout utilisé hier !!!

MUHAHAHA

 

Potato bread aux pommes

 

APPLE POTATO BREAD

 

Ingrédients : 450 g  de pommes de terre, 100 g de farine + farine pour le plan de travail, 1/2 cc de sel, 15 g de beurre, huile pour la cuisson, 2 pommes, sucre roux.

  • Réaliser la pâte comme indiqué dans ma recette précédente
    Selon mon magazine, on ajoute pas de sucre dans la pâte, mais la prochaine fois, je ferai ma rebelle, et j’en mettrai !
  • Etaler la pâte en disque, garnir la moitié de pommes finement éminicées, et refermer le chausson.
    Là encore, j’ajoute du sucre roux, même si ce n’est pas dans la recette initiale :)
  • Cuire à feu doux / moyen

J’ai aussi tenté une façon personnelle de l’apple potato bread, que nous avons beaucoup aimé :

  • Prendre un peu de pâte, et mélanger avec des morceaux de pommes en dés, ainsi qu’un peu de sucre roux (si vous n’en avez pas déjà mis dans la pâte)
  • Etaler grossièrement (ça colle, fariner les mains et le plan de travail)
  • Cuire à la poêle
  • Déguster en saupoudrant de sucre blanc, et quelques morceaux de pommes.

La prochaine fois, je tente au chocolat, à la banane, au chocolat-banane, à la banane-miel etc etc etc…..:)
Du coup je tenterais bien de fourrer la version salée aussi….mozza ?

(Vous aurez remarqué mon fameux potato bread avec le shamrock, les leprechauns sont donc farceurs ET gourmands !!)

 

irish-potatoe-bread

Potato bread and apples

 

Irish potato bread aux pommes

 

Apple potato bread

 

Cooking Mumu

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email