• Pain Jacquet "Burger classique"
  • 350 g viande d'agneau hachée
  • 1 aubergine
  • 4 CS de pignon de pin
  • 4 CS de persil haché au couteau
  • 1 gousse d'ail
  • 3 tomates
  • Tomme de la vallée de l'Ubbaye
  • huile d'olive
  • roquette
  • ketchup
Un pain frotté à l’ail et à la tomate,

Un haché d’agneau aux pignons et persil,

Une aubergine frite…

…. ça sentirait pas le soleil par ici ??

Mais bien entendu !

Car bientôt le printemps sera là, et avec lui l’espoir de sortir à nouveau les tables de jardin, les cartons d’invitations, les soirées apéro, en attendant le retour des cigales…

J’ai décidé d’accélérer les choses en présentant une recette de burger du Soleil au concours organisé par la marque Jacquet auquel je participe : « La recette du burger préféré des Français ».

Et si un FOOD TRUCK partait sur les routes de France pour vous faire goûter ma recette de burger ??

Mais oui je suis sérieuse ! Ce n’est pas une blague !

La recette du burger gagnant, la préférée des français partira sur les routes pour être goûté par VOUS !

J’ai adoré cette idée, c’est pourquoi j’ai décidé de représenter ma région, la Provence, et de me soumettre à vos votes :) face à 12 blogueurs représentant chacun une région de France différente.

Cerise sur le gâteau, si le burger part sur les routes, le blogueur, lui, part en stage de cuisine chez PAUL BOCUSE.

Là j’ai la moitié de mon cerveau qui dit « reste calme, sereine, ne te laisse pas envahir par l’hystérie », et l’autre qui hurle « Aaaaaaaaaaaah je veux y aller, je veux y aller, je veux y aller hîîîîîîîî » (il crie aussi des trucs un peu grossiers mais je répète pas). (chut arrête cerveau !)

Bon la recette arrive tout de suite, et pour voter pour votre recette de burger préféré, c’est sur le site dédié Jacquet !!

Et que le meilleur burger gagne ;)

 

Burger du soleil

 

UN BURGER EN PROVENCE
Avé de l’ail ….

 Ingrédients pour 4 burgers :  

Pain hamburger Classic’ Burger Nature Jacquet, 350 g de viande d’agneau de Provence hachée, 4 CS de pignon de pin, 4 CS de persil haché au couteau, 1 gousse d’ail, 3 tomates, Tomme de la vallée de l’Ubbaye, huile d’olive, roquette, ketchup, sel et poivre

  • Découper l’aubergine en tranches (2 par burger).
  • Mélanger l’agneau, le persil, les pignons, sel et poivre, puis donner une forme de steak haché rond.
  • Mettre le pain à toaster
  • Faire frire les tranches d’aubergines dans une poêle contenant de l’huile chaude, jusqu’à ce qu’elles soient dorées, et les égoutter sur du papier absorbant.
  • Faire cuire les steak hachés d’agneau dans une seconde poêle.

Pendant la cuisson :

  • Frotter l’intérieur des pains avec la gousse d’ail, puis avec la tomate, saler, et arroser d’un filet d’huile d’olive.
  • Trancher finement les tomates restantes.
  •  Assembler les burgers en empilant tous les éléments :
    Pain, un peu de ketchup, agneau, aubergine, tomate, fromage, pain.

Servir sans attendre !

N’oubliez pas d’aller voter sur le site du concours afin d’élire votre recette de burger préférée ;)  www.burgerpreferejacquet.fr

#sandwichologie

 

Hache d'agneau pignons

 

Pain frotté à l'ail

 

Aubergine frite

 

Burger provençal

 

Burger Provence

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