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Tarte au chocolat, ou tarte snickers ?

Dans CAP Pâtisserie, Sucré, Tartes, chaussons Le 24 janvier 2013 35 Comments

Hier sur ma page facebook, je vous ai demandé, entre un plat salé et un sucré, lequel vous vouliez voir publié sur mon blog en premier. Vous avez… Suite… »

Meat Pie - tourte à la viande

Meat pie, spécialité anglo-saxone.

Dans Avec de la pâte (à pizza, à pain, brisée..), Plats mijotés, Salé Le 10 septembre 2012 36 Comments

Je fais exprès de dire anglo-saxone, pour ratisser large. La meat pie, britannique d’origine, et devenue par ricochet une spécialité australienne et néo zélandaise. Cette tourte est vraiment… Suite… »

Tartelettes Nutella à la farine de châtaignes.

Dans Sucré, Tartes, chaussons Le 3 septembre 2012 20 Comments

Depuis que le mistral s’est levé, les températures ont nettement baissé, nous faisant passer en quelques jours de la canicule…à l’automne ! Et si le calendrier affirme que… Suite… »

Tarte au pommes revisitée

Tarte aux pommes en fleurs, option caramel beurre salé pour madame..

Dans Sucré, Tartes, chaussons Le 2 septembre 2012 65 Comments

Comme la majorité des gourmands, j’aime beaucoup la tarte aux pommes. En général je vais au plus simple : une pâte sablée, un peu de compote au fond,… Suite… »

Tarte courgettes et boursin

Dans Avec de la pâte (à pizza, à pain, brisée..), Salé Le 16 juillet 2012 32 Comments

  Le jour où ma copine Christelle m’a fait goûter cette tarte, elle ne soupçonnait pas que celle-ci deviendrait ma recette fétiche de l’été ! Alors MERCI Christelle… Suite… »