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Dhal de lentilles corail à la citronelle

Dans Légumes, Salé, Soupe Le 29 mai 2014 4 Comments

Voici un plat que je ne connaissais pas avant d’avoir ouvert mon nouveau livre « Ma cuisine made in INDE », paru aux édition Solar et Lonely planet. Le DHAL,… Suite… »

Que faire avec un reste de riz ? Riz Cantonais très parfumé !

Dans Plats mijotés, Salé Le 7 novembre 2013 7 Comments

Dans le genre « j’enfonce des portes ouvertes », je vous présente le riz cantonais pour accommoder les restes de riz ! Mon fils est fan de ce plat, mais… Suite… »

Saumon mariné sur galette croustillante (citron vert, gingembre, soja, sésame)

Dans Coquillages et crustacés Le 19 décembre 2012 19 Comments

Plus que quelques jours avant les repas de fête (sauf si apocalypse), et vous n’avez toujours pas décidé de votre menu ? Ben c’est pas pire que Cooking… Suite… »

Soupe carotte et orange

Velouté de carottes à l’orange (et variante au lait de coco)

Dans Salé, Soupe Le 13 novembre 2011 6 Comments

Bientôt la saison des soupes !!! Ce n’est pas que j’aime avoir froid, loin de là, mais plutôt que j’adore les bonnes soupes ! Et par là je… Suite… »

Carrot Cake / gâteau à la carotte

Carrot Cake / Gâteau à la carotte

Dans Gâteaux, muffins, cakes, Sucré Le 16 octobre 2011 14 Comments

Alors là j’en vois qui font la grimace ! :-) Allez je vous comprends, ce fut ma première réaction face à ce gâteau étrange…mais j’ai vite changé d’avis… Suite… »