• 300 g de semoule
  • 300 g bouillon de légumes
  • 60g d'abricots secs
  • 70 g de raisins secs
  • 100 g d'oignon rouge
  • 30 g de menthe
  • 50 g de pignons de pins
  • 2 cc de graines de cumin
  • vinaigrette.
Aujourd’hui je suis supposée réviser…oui parce que si vous êtes passés à côté de l’info, dans quelques jours je joue mon diplôme de chocolatière confiseuse.

OK, mais c’était sans compter sur ce jour de milieu de semaine appelé « mercredi »….vous voyez ce que je veux dire ???

« Maman comment on écrit Mumu ? » flattée je répondis à ma fille…..plein de regrets je fus une fois le dernier U apposé sur la feuille….

« et le prénom de papa ? et de mes grand-parents ? Et du chien Caramel ? Et Falkor ? Et chocolat ??? Et mes tatas ? »

Et si par malheur je tarde entre la dictée de 2 lettres, la miss se met à taper la pointe de son crayon sur la table « EHO J’ATTENDS MOI !!! » :o

En ce moment même elle m’étale le carton de chocolat de pâques dans tout le salon (et il en reste beaucoup dedans)…..euh…ah non…en fait elle dessine sur les murs…..

OK bon ben j’y vais moi hein….!!!

 

Salade menthe fruits secs

 

SALADE FRAICHE SEMOULE
FRUITS SECS
MENTHE

 

Ingrédients : 300 g de semoule, la même dose en bouillon de légumes, 60g d’abricots secs, 70 g de raisins secs, 100 g d’oignon rouge, 30 g de menthe,  50 g de pignons de pins, 2 cc de graines de cumin, vinaigrette.

  • Cuire la semoule selon indications de votre paquet, en remplaçant l’eau par le bouillon de légumes.
  • Faire dorer à la poêle les pignons de pins avec les graines de cumin.
  • Emincer finement les abricots, l’oignon, la menthe.
  • Mélanger le tout à la semoule, avec les pignons.
  • Servir avec la vinaigrette.

Cette recette est ultra simple à réaliser, elle est vraiment goûteuse, et accompagnera parfaitement vos viandes et BBQ.

J’ajouterai que les ingrédients sont à doser selon vos goûs….la recette originale est issue de « Recettes minceurs » de Marabout.

PIgnons et cumin

 

Menthe, fruits secs

 

Taboulé fruits secs

 

Menthe

 

Salade de semoule

 

Semoule, menthe et fruits secs

 

Salade menthe fruits secs semoule

 

 

 

 

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