• 125 g de beurre mou
  • 125 g de farine
  • 125 g de farine de châtaignes
  • 125 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • chocolat au lait
Sur les photos des tartelettes Nutella  d’hier, vous avez peut-être remarqué des châtaignes un peu bizarres posées ça et là.

Peut-être avez-vous cru qu’il s’agissait de vraies châtaignes.

Peut-être vous êtes-vous demandé ce qu’étaient ces petits trucs bicolores, ressemblant à des têtes de playmobil pour certains…

En fait, j’avais envie de poser de vraies châtaignes autour de mes tartes, pour faire joli tout ça…sauf que…ce n’est pas encore la saison !

ZUT

Puisque c’est comme ça, j’ai décidé d’en fabriquer avec la pâte sablée qui me restait.

Avec mes petites mains, j’ai joué à la pâte à modeler !

Et ce que j’ai adoré, c’est quand mon fils a regardé dans le four et s’est exclamé « AH ! Tu fais cuire des châtaignes !! »

Et noooooooooooon !! Ce sont des fausses !

Malheureusement elles ont craquelé à la cuisson…et le fils était tout déçu.

Sur ce l’exigeant Mr Cooking Mumu a fait une remarque très pertinente : « les marrons, c’est marron. »

…m’énervent ces 2….comment je fais moi, pour faire de la pâte marron…sont rigolos…qu’est-ce qui est marron et qui peut faire bon avec un sablé….

« DING » Le chocolat bien sûr !

Sablés à la farine de châtaignes

 

SABLES A LA FARINE DE CHÂTAIGNE

 

  •  Mélanger les farines et le beurre mou
  • Ajouter sucre et sel, puis l’ oeuf
  • Si besoin ajouter un peu de lait.
    La pâte doit être malléable, mais ne doit pas coller aux doigts.
  • Faire un boudin entouré de papier film, et laisser la pâte reposer 1 heure au frigo
  • Façonner les châtaignes et cuire 8 à 12 mn à 180°
  • Une fois refroidis, fondre un peu de chocolat dans un bol, et napper vos châtaignes de chocolat.
  • Laisser durcir, et dégustez.

Ce qui devait servir de décoration s’est avéré être un délicieux biscuit !

Toute la famille a adoré, je valide et garde précieusement la recette.

J’ai également fait des sablés de forme normale et sans chocolat, c’était tout aussi bon, mais attention ça cuit plus vite.

Sablés en forme de châtaignes

 

Sablés en forme de châtaignes

 

Sablés en forme de châtaignes

 

Sablés en forme de châtaignes

 

Sablés en forme de châtaignes

 

 Rappel ingrédients
125 g de beurre mou
125 g de farine
125 g de farine de châtaignes
125 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel
chocolat au lait

 

 

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