Pas de nouvelle recette sans une présentation de voeux en bonne et dûe forme…

Que pourrais-je nous souhaiter, à part une merveilleuse année, la santé, le bonheur ?
Ah je sais : une année pleine de calories qui n’auraient aucun effet sur votre silhouette !

2017, année des re 7 !
♥ Bonne année à tous ♥ 

 

Le mois de janvier étant celui des bilans, voici un résumé du mien…

Vous m’avez suivi dans les débuts de mon blog, dans ma préparation du CAP Pâtissier, puis du CAP Chocolatier, et dans mon aventure de la pâtisserie en tant que professionnelle…et bien vous allez de nouveau me suivre dans une nouvelle aventure !

….sauf que je ne sais pas encore laquelle :p

En novembre dernier, j’ai décidé de fermer mon labo de pâtisserie après presque 3 ans d’activité….car même si j’adooooooooore toujours fabriquer et manger des douceurs, je ne supporte plus de travailler seule :o
Au bout d’un moment, ça rend fada je vous assure ! Je me surprenais à parler seule, limite je me racontais des blagues pour me distraire :D
Même le blog en a souffert, l’inspiration et l’envie fuyant petit à petit….

Alors voilà, je ne sais pas où 2017 va me mener, mais j’y vais d’un pas ferme…peut-être dans un labo, peut-être dans une cuisine, peut-être sur un chemin encore invisible….TOUT EST POSSIBLE, c’est ça qui est cool !

Côté voyages, Papa Noël a décidé de nous envoyer en week-end à Fès en février, puis ce sera Bali en avril, et Bruxelles en mai   ♥
Des billets voyages en prévision, et comme toujours, je suis preneuse de conseils et bonnes adresses !!

Je vous présente de nouveau mes meilleurs voeux et vous offre un petit montecao de nouvelle année.

montecaos-2

 

MONTECAOS

Ingrédients (le nombre de biscuits dépend de la taille de vos montecaos) : 500 g de farine, 200 g de sucre, 2 tiers d’un sachet de levure chimique (à peu près), 240 g d’huile de tournesol (oui, tout ça !), cannelle.

  • Mélanger farine, sucre et levure.
  • Ajouter l’huile et mélanger.
  • Former des petites boules de la taille de votre choix et poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Saupoudrer de cannelle.
  • Cuire environ 20/30 mn à 160°
    La cuisson dépendra de la taille de vos montecaos….j’ai l’habitude de les faire petits, une grosse noix de pâte crue.

    Laisser refroidir avant de déguster ;)

 
montecaos-avant-cuisson

 

recette-des-montecaos

 

tas-de-montecaos

 

assiette-de-montecao

 

montecaos

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