• 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 125 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 150 g de beurre
Leçon de pâtisserie donnée par mini Cooking Mumu, 3 ans et demi.

Cela fait quelques temps déjà que je vous ai montré ma fille et sa poche à douille sur facebook.

Ce jour-là, elle nous avait fait des madeleines pour le goûter, et j’étais super fière d’elle !

Ce que vous ne savez pas en revanche, c’est que nous n’avons pu en goûter que quelques unes.

Quand j’y repense….

J’ai laissé l’assiette de madeleines sur la table de la salle à manger…

…le temps de ranger la cuisine…

Et quand je suis revenue…l’assiette était entièrement vide !!

LE CHIEN ! Le chien, d’habitude dehors, avait tout mangé !!!!!!

Des nerfs j’ai mis le dossier « madeleines » de côté !

Ma fille était dans tous ses états « mon papa il a pas goûtééééééééééééééé » pffffffffff

Bon ceci mis à part, nous avons adoré le peu que nous avons dégusté, alors je ressors ce dossier douloureux pour partager la recette avec vous, même si il n’y a pas de jolies photos du résultat…ben oui, pas eu le temps….

Merci à Karine, lectrice de Cooking mumu, et copine de copine donc ma copine car les copines-de-mes-copines sont mes copines, de m’avoir passé cette recette !

 

 

Mini cooking mumu

Comme je vous le disais plus haut, je suis super fière de mini C’Mumu, parce qu’elle a assuré avec la poche à douille !

Regardez comme elle la tient bien !

C’est elle qui a fait toute la recette (avec mon aide, et celle du kitchenaid) et au moment de mettre la pâte dans les empreintes, je me suis dis qu’avec une cuillère à soupe, c’était carnage en vue…j’ai donc rempli une poche, et j’ai été étonnée de la voir toute concentrée, veiller à ne pas « dépasser » comme pour un coloriage.

3 ans et demi ! Si c’est pas une future championne du monde ça…:-P

 

Miam

 

MADELEINES

 

Ingrédients : 2 oeufs, 150 g de sucre, 125 g de farine, 1 pincée de sel, 150 g de beurre

  • Mélanger les oeufs et le sucre au fouet, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne très mousseux
    Je l’ai fait au kitchenaid, et je les ai beaucoup fouettés, pour les faire monter.
  • Mélanger la farine et le sel
  • Fondre le beurre
  • Dans votre saladier contenant les oeufs au sucre, ajouter alternativement la farine et le beurre, par cuillères à soupe.
    Un coup une ou 2 cuillères de farine, un coup 1 ou 2 cuillères de beurre, en fouettant bien entre chaque ajout.
  • Beurrer les empreintes à madeleines, et remplissez (l’équivalent d’une cuillère à soupe)
  • Cuire 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180°
  • Protéger les madeleines des chiens autour.

 

madeleines

La poche à douille

Appliquée

On presse en haut

Presque finio

Moule à madeleine Madeleine bombée

Madeleines pour le gouter

Madeleine

 

 

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