• Patate douce
  • Pomme de terre
  • Oignon frais
  • Huile de coco
  • Epices (shawarma)
  • Sel
  • Poivre
  • huile
  • Feuilles de bricks
20 minutes que j’ai mes 2 mains sur le clavier, prêtes à rédiger la recette des bricks balancées hier sur mon instagram.

Mes doigts ne veulent pas taper, mon cerveau n’arrive pas à faire 2 choses à la fois, et là il est occupé….il fait fonctionner mes cordes vocales !

Voilà un des avantages d’internet…vous ne pouvez pas me voir, à cet instant précis, chanter « I still haven’t found what I’m looking for » à tue tête dans mon salon !

Et tout à l’heure vous ne m’avez pas entendue sur  Soundgarden, Foo fighters ou encore Muse :D

En fait si je veux rédiger la recette correctement, il faut que je stoppe la musique aujourd’hui, ou bien je m’enregistre et je partage ?

Naaaaaaaaaaan vous voulez pas ça :D

Je vais me contenter de faire ce que je sais faire.

Un dernier morceau et je m’y mets !

BRICKS à la PATATE DOUCE

Il faut savoir que j’ai fait cette recette avec ce que j’ai trouvé dans le frigo, sans intention de publier sur le blog.
Du coup les ingrédients sont approximatifs :D


Ingrédients :

Des feuilles de brick , une patate douce, une pomme de terre (j’ai dû mettre un tiers du poids de la patate douce), un gros oignon frais, de l’huile de coco (ou du lait de coco en poudre), du gingembre en poudre, le mélange d’épices à shawarma (plein de bonnes choses là-dedans, mais si vous trouvez pas, mettez un peu de cumin, des 4 épices, curcuma etc…), sel et poivre.

  • Eplucher et couper les patates en morceaux.
  • Cuire à la vapeur jusqu’à ce que le couteau s’enfonce dans les patates.
  • Pendant ce temps, émincer l’oignon, et le faire revenir dans un peu d’huile de coco jusqu’à ce qu’il soir translucide, mais non coloré.
  • ♫ and why do I carry such a weight on my shoulders ♪
    Zut pardon, la musique tourne encore….j’adore The Do !
  • Quand les patates sont cuites, couper en petits morceaux (la patate douce a fini en purée chez moi)
  • Ajouter une cuillère à café d’huile de coco (ou du lait de coco en poudre) et mélanger pour que ça fonde.
  • Ajouter les oignons, les épices dosées selon votre goût, sel et poivre.
  • Plier des feuilles de bricks avec cette farce, voir plus bas en images.
  • Mettre un petit bain d’huile dans une poêle, et cuire les bricks dans l’huile chaude.
    Bien entendu on peut faire cuire ça au four….Mais purée c’est vraiment moins fun !
  • On éponge bien les bricks sur du papier absorbant.
  • Et on déguste sans se brûler, avec une salade et un citron vert pour arroser les bricks.

J’ai découvert l’huile de coco il y a peu, et je ne peux plus m’en passer, c’est trop bon !
Je l’ai acheté en magasin bio pour ceux que ça intéresse ;)

Je vous quitte en musique !
…avec un truc récent parce qu’il parait que je suis bloquée dans mes jeunes années :p

 

Brick patate douce

briouats-patate-douce

 

Bricks à la patate douce

Bricks patate douce

Bricks aux patates douces

Bricks patates douces

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