• Ingrédients du gâteau au yahourt
  • Colorants
Le gâteau au yaourt a plein d’avantage :

– c’est bon

– c’est facile

– c’est rapide

– pas cher, inrattable, pratique, tout le monde aime etc, etc, etc.

Il a un inconvénient : c’est pas fun.
Déjà vu, déjà fait, refait, encore et encore.

SAUF si vous le transformez en rainbow cake !

Alors là, vos enfants regarderont le gâteau avec un oeil nouveau, restant bouche bée devant vos talents de magicienne, auront l’oeil qui pétille, et dévoreront le gâteau comme si c’était la pâtisserie du siècle !
J’adore ! Trop facile de les avoir ces bébêtes :-D

RAINBOW CAKE
La technique

J’ai décrit ma version du gâteau au yaourt lors de la réalisation des cakes pops framboise/citron (clic) (enlever le citron)
Concernant le rainbow cake, il fonctionne quelle que soit votre recette de gâteau fétiche, même aromatisé !
Je zappe donc la pâte, et passe directement à la technique de l’arc en ciel.

 

Séparez votre pâte à gâteau en 4 portions (en fait autant de portions que de couleurs voulues)


Colorez chaque portion à votre guise

Versez chaque portion, une part une, au milieu du plat
Je l’ai découvert en faisant le gâteau : la dernière couleur sera la dominante (si j’avais su je n’aurais pas choisi le orange !)

Il ne reste plus qu’à cuire :-)
Il faut quand même savoir que le colorant modifie la texture du gâteau : il était beaucoup moins levé que d’habitude !
Pour plus de gourmandise, insérez des morceaux de chocolat quand le gâteau est encore chaud.
Pour les adultes, découpez à l’emporte pièces cercle, mettez un peu de purée de framboises et de la chantilly entre 2 morceaux, posez une framboise.

 

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