• Une boite de "préparation pour pâte à pizza"
  • 15 cl crême fraiche épaisse
  • 3 tranches de lard fumées (facultatif)
  • 1 camembert
  • ciboulette
Chez moi on adooooore les pizzas !
Mes préférées sont celles au feu de bois bien sûr, le goût fumé, l’odeur, l’aspect…mmmmmmmmmmm !

Dommage que l’on en trouve de moins en moins…j’avais un fournisseur officiel quand j’ habitais à La Ciotat : le camion de Patricia, puis à Auriol, O Délice Pizza, mais ici…rien trouvé encore…trop triste…

Bon, aujourd’hui je ne vais pas expliquer comment fabriquer votre propre four à pain, mais plutôt comment faire une pizza maison toute simple et qui change un peu : La Pizza au Camembert.
Ne cherchez rien d’exceptionnel, c’est juste pour donner une idée de garniture.

 

Concernant la pâte à pizza, vous pouvez la faire vous-même, ou bien acheter une boite de « Préparation pour pizza », c’est ce que j’ai fait, j’en ai toujours d’avance dans le placard.
Je prends un sachet pour une plaque.
On a toujours l’impression qu’il n’y a pas assez de pâte, en fait il faut bien l’étirer avec les doigts directement sur la plaque.
Une pâte à pizza ne s’étale pas au rouleau à pâtisserie.

RECETTE DE LA PIZZA AU CAMEMBERT

  • Préparer la pâte à pizza.
    La laisser reposer dans son saladier, couverte d’un torchon, le temps de préparer les autre ingrédients.
  • Couper le camembert en tranches, en laissant la croute.
  • Etaler la pâte à pizza sur la plaque.
    Je commence par l’étirer au maximum avec les mains, puis je la pose sur ma laque, et finie en poussant et tapotant du bout des doigts.
  • Etaler la crême fraiche (je mets la moitié du pot, certains en mettront moins, d’autres plus ;-) ).
  • Poser les tranches de camembert.
  • Eparpiller le lard en petit morceaux sur la pizza.
  • Disperser de la ciboulette
  • Cuire une vingtaine de minutes à 230°Vous pouvez servir avec une salade de roquette et sucrine, pignons grillés, huile d’olive, vinaigre balsamique.

 

Les ingrédients de ma pizza au camembertLa ciboulette sur la pizza au camambertLa pizza au camembert est cuite !Une part de pizza au camembert

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