Mince alors !

Ça fait tellement longtemps que je n’ai pas mis de recettes que je ne sais pas par où commencer….

J’écris, j’efface, je recommence, rien ne me va…
Bon ben le mieux, c’est de faire comme je le faisais au début du blog, et poser ici tout ce qui me passe par la tête :D

Revenir aux sources, au pourquoi j’ai voulu faire ce blog, à ces débuts où je n’étais lue que par mes copines et ma famille, à la légèreté du commencement, c’est pas mal pour (re)démarrer !

Je n’avais pas planifié de pause, sinon je vous aurais prévenus bien entendu…j’ai juste eu l’envie qui m’a quittée…après avoir été pâtissière pour de vrai quelques temps…et bien je me suis lassée tout simplement, je crois que ça m’a asséchée :o (si ça avait pu assécher ma silhouette aussi…ben non, juste le cerveau et l’inspiration).
Alors plutôt que de me forcer à remplir pour remplir, j’ai préféré passer à autre chose quelques temps, parce que je savais que de toutes façons…j’y reviendrais à un moment ou à un autre.

Ce blog m’a trop apporté de joie, d’aventures, d’excitation, de motivation, de surprises pour que je l’arrête définitivement !

Je savais que j’allais le reprendre !

Le déclic : ça fait des lustres qu’on doit faire des travaux dans la maison…et ça traine, et ça traine, et on en fait une partie, et on finit pas etc etc etc…
Et ce week end, ENFIN, Mr C’Mumu s’attaque aux finitions du chantier de la chambre !
Ce même Mr C’Mumu qui me harcèle constamment pour que je reprenne mon blog.
Alors si toi tu reprends tes outils, je peux bien reprendre les miens !

Je lui ai rien dit, il va être content de voir que je pose enfin une recette ici :D
Peut-être même qu’il va me payer un petit resto pour fêter ça :o
Vite je finis de rédiger pour qu’on puisse sortir ce midi !!!

On redémarre en douceur avec ce classique du biscuit, mes préférés en fait, de simples petits beurres qui m’accompagnent depuis des années !

Essayez-les vous ne serez pas déçus, ils ont parfaits ♥ J’utilise la même recette depuis que je les ai testés, et je l’ai trouvée chez Pirouli

La dernière fois que je les ai réalisés c’était pour les copines du travail, notamment ma collègue Reïra….c’est pour ça qu’il y a son prénom sur quelques biscuits ;)

 

PETITS-BEURRE MAISON

Ingrédients : 250 g de farine, 100 g de sucre cristal, 50 g de beurre doux, 50 g de beurre demi-seil, 5 cl d’eau, 1/4 de sachet de levure chimique.

  • Dans une casserole, faire fondre les beurres, le sucre et l’eau sur feu doux.
  • Laisser bouillir quelques instants puis laisser refroidir en remuant très souvent.
  • Quand le contenu de la casserole est tiède, environ 15 mn, ajouter la farine+levure prélablement mélangés.
  • Travailler la pâte jusqu’à ce que ce soit homogène, mais pas plus.
    On utilise une cuillère en bois puis les mains.
    La pâte est très molle c’est normal ;)
  • Mettez du film alimentaire sur une planche à découpe, poser la pâte dessus et aplatissez là, ce sera plus facile à étaler par la suite.
    Enveloppez-la avec le film, et laissez durcie au frigo pendant 2 heures.
  • Sur votre plan de travail fariné, étalez avec un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2/3 mm.
  • Formez vos biscuits et disposez-les sur votre plaque recouverte de papier sulfu.
  • Cuire 12 mn dans un four préchauffé à 180°

Croyez-moi, cette recette mérite d’être testée !
Facile à faire, rapide, et tellement bonne !!!

Et bien vous savez quoi….ça m’a fait super plaisir de me remettre sur mon blog, je suis toute contente, et j’ai trop hâte de mettre en ligne :)
Je compte sur vous pour me dire si vous testez la recette, et surtout, si vous vous régalez :D

Bisous les gourmands, et à très bientôt j’espère…

 

 

 

 

 

Suite à plusieurs demandes, voici le lien pour l’emporte pièces :

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