• 100g de flocons d'avoine
  • 150g de sucre
  • 90g de margarine
  • 35g de farine
  • 30g d'oeuf (la moitié d'un oeuf)
  • 1 cc d'arôme vanille
  • 1 cc de levure chimique
  • Une pincée de sel
  • 150g de chocolat

Moi, j’ai une amie qui vit sur unE île.

Chez elle on trouve plein de trucs trop bons pour se régaler.
Des litchis tous frais, des mangues, de la vanille qui parfume un tiroir entier même enfermée dans une boite, des gros vers de cocotiers (ben quoi y’en a qui aime)…

Mais savez-vous ce qu’il n’y a pas sur son île ?

Il n’y a pas d’ IKEA !

Cela signifie qu’elle n’a aucun moyen de se fournir en havreflarn, gâteau au daim, et autres soirées écrevisses :-o

Alors quand j’ai vu cette recette chez Novice en cuisine, j’ai tout de suite pensé à elle !

Non là je mens, en fait j’ai d’abord pensé à moi…  mais APRES, juste après, j’ai pensé à elle.

Copine, cette recette est pour toi.

Tu vas pouvoir les préparer toi même ces havreflarns, et même que tu te régaleras à les manger avec ma future belle-fille et son extraordinaire petit frêre.

Et quand vous croquerez dedans, vous penserez à moi, et ce sera un peu comme si j’étais là, à les croquer avec vous ♥

Havreflarn

HAVREFLARN, le biscuit suédois à l’avoine, comme à Ikéa.

(vraiment comme ceux d’ikéa !)

Ingrédients : 100g de flocons d’avoine, 150g de sucre, 90g de margarine, 35g de farine, 30g d’oeuf (la moitié d’un oeuf), 1 cc d’arôme vanille, 1 cc de levure chimique, Une pincée de sel, 150g de chocolat.

  • Mixer rapidement les flocons d’avoine
  • Mélanger les flocons avec le sucre, la farine, et le sel
  • Fondre la margarine au micro-ondes, et l’ajouter au mélange précédent
  • Ajouter l’oeuf et la vanille.
    Sans faire exprès, j’ai mis environ 45 g d’oeuf…ben c’était quand même résussi !
  • Une fois votre mélange refroidi, ajouter la levure, et mélanger.
  • Laisser la pâte reposer au frigo 2 heures
  • Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposer la pâte sous forme de boulettes.
    J’ai utilisé une cuillère doseuse (environ 10g de pâte), ainsi j’ai pu mettre la même quantité de pâte dans chaque boulette, pour avoir des biscuits de tailles égales.
  • Enfourner 7mn à 200°, les boulettes vont fondre et former les biscuits.
    Les galettes doivent être dorées autour, et plus claires au centre.
  • Laisser refroidir sur une grille.

 

Havreflarn

 

Même si les galettes sont déjà délicieuse natures, les gourmands ici présents apprécieront de les fourrer au chocolat.
J’en ai fait au chocolat noir, et d’autres au lait.

  • Fondre le chocolat au bain marie, ou au micro ondes (avec beaucoup de prudence)
  • Tremper chaque galette dans le chocolat, appuyer légèrement pour que le chocolat enrobe le tour du biscuit.
  • Poser la galette côté chocolat sur une autre galette nature.
  • Laisser durcir.

 

Havreflarn

 

Je ne suis pas douée dans le travail du chocolat, celui-ci durcit au frigo, mais refond une fois dehors.
Qu’importe, je les ai conservé au frais, et il était divinement bons ainsi.

De vrais Havreflarn d’Ikéa !

Recette originale sur La Cuisine de Bernard

Havreflarn

Havreflarn

Havreflarn

Havreflarn

Havreflarn

RAPPEL INGREDIENTS

100g de flocons d’avoine
150g de sucre
90g de margarine
35g de farine
30g d’oeuf (la moitié d’un oeuf)
1 cc d’arôme vanille
1 cc de levure chimique
Une pincée de sel
150g de chocolat

Print Friendly, PDF & Email