Chocolat

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Gâteau au chocolat et aux noix

Dans Chocolat, Gâteaux, muffins, cakes, Sucré Le 29 juin 2015 11 Comments

Comme vous l’avez probablement remarqué, je suis une dingue d’oeuf :) Je trouve que c’est un ingrédient qui possède des pouvoirs magiques, permettant toutes sortes de fantaisies culinaires !… Suite… »

Tutoriel : Tempérage du chocolat par ensemencement.

Dans Chocolat, Sucré Le 14 avril 2014 39 Comments

Depuis quelques semaines, je suis comme comme Pharrell Williams, « because I’m happyyyyyyyy » :-D Certains sautent de joie quand il reçoivent un bijou, d’autres la dernière console, moi c’est… Suite… »

Tutoriel montage chocolat : Le fond marin.

Dans Chocolat, Sucré Le 15 mars 2014 24 Comments

Cette semaine j’ai appris une petite technique plutôt facile à réaliser, grâce à mon prof de chocolaterie, Denis Hauchard. J’étais partie pour mettre simplement une petite photo sur… Suite… »

Oeufs en chocolat brillants, grâce au Mycryo !

Dans Chocolat, Sucré Le 27 février 2013 49 Comments

Pâques approchant à grands pas, j’ai eu envie de vous faire un tutoriel d’ oeuf en chocolat dès maintenant, afin que vous puissiez vous équiper et les faire… Suite… »