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Un burger en Provence…

Dans Salé, viande Le 16 mars 2015 18 Comments

Un pain frotté à l’ail et à la tomate, Un haché d’agneau aux pignons et persil, Une aubergine frite… …. ça sentirait pas le soleil par ici ?? Mais… Suite… »

Côte de boeuf à l’os à moelle cuit au BBQ

Dans viande Le 12 mars 2014 3 Comments

  Côte de boeuf à l’os à moelle cuit au barbecue Info…j’utilise un bbq Weber (une cloche que je referme pendant la cuisson) Ingrédients : Côtes de boeuf, os à… Suite… »

Tournedos, sauce airelles et cognac.

Dans Salé, viande Le 1 août 2013 12 Comments

Amis carnivores, sachez que le mois d’Août chez Cooking Mumu sera celui de la viande ! Monsieur Cooking Mumu, carnassier digne descendant des hommes à la chasse, les… Suite… »

Escalopes de veau milanaises de Mamie Sylvie

Dans Italie, Salé, viande Le 18 janvier 2013 23 Comments

Souvent, on me demande ce qu’il advient des productions de pâtisserie fabriquées en classe au CFA. Je vous rassure tout de suite, elles ne partent à la poubelle… Suite… »