Légumes

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Flan de potimarron au Rocamadour

Dans Légumes, Salé Le 24 octobre 2014 14 Comments

Je vous ai déjà dit que lorsque j’étais plus jeune, je rêvais d’avoir une chèvrerie ? Mais quelqu’un à l’époque, m’avait raconté qu’il fallait se lever tôt et… Suite… »

Dhal de lentilles corail à la citronelle

Dans Légumes, Salé, Soupe Le 29 mai 2014 4 Comments

Voici un plat que je ne connaissais pas avant d’avoir ouvert mon nouveau livre « Ma cuisine made in INDE », paru aux édition Solar et Lonely planet. Le DHAL,… Suite… »

Crash hot potatoes

Dans Légumes Le 10 février 2014 45 Comments

– Recette pour gastronome feignant –  Je suis en pleine période d’hypo-activité culinaire….j’hiberne, en fais le moins possible, balance des légumes dans des soupes, ouvre des paquets de… Suite… »

Colcannon, spécialité irlandaise.

Dans Légumes, Salé Le 8 novembre 2013 24 Comments

Souvenir d’une jeune fille au pair chez des amis, une anglaise, qui nous avait préparé un plat tout simple, un genre de poêlée composée de pommes de terre,… Suite… »

Cerfeuil tubéreux poêlé, prêt en 15 mn.

Dans Légumes, Salé Le 2 novembre 2013 6 Comments

Aujourd’hui une recette ultra simple, réalisée en 15 mn épluchage compris (et selon dextérité), juste pour vous présenter ce légume oublié que j’aime tant !! Première chose :… Suite… »