• boeuf haché
  • fromage (cheddar ou autre)
  • fines tranches de poitrine fumée
  • sel
  • poivre
Avant de vous laisser lire cette recette, je suis obligée de vous mettre en garde :

ÂMES SENSIBLES, S’ABSTENIR

Il s’agit là d’un truc gras, cracra, très cracra, politiquement incorrect, too much pour beaucoup, mais que voulez-vous…chez moi, même si l’on adore la nourriture de qualité, saine, et raffinée, nous avons également un gros penchant pour la JUNK FOOD ! :-D

Arrêtez de culpabiliser, vous vous gâchez le plaisir :-p

 

 

Boulette hamburger enroulée de poitrine fumée, et fourrée au cheddar

(rien que ça !)

Lorsque j’ai vu ces photos sur internet, j’ai immédiatement pensé à Mr C’Mumu…je savais qu’il voudrait la réaliser le jour même !
Je ne me suis pas trompée, et même si la cuisson aurait été meilleure au BBQ, nous n’avons pas eu la patience d’attendre le soleil pour la faire.

  • Prendre de la viande hachée (entre 100 et 200 g), saler et poivrer.
  • Garder un peu de viande pour le capuchon, et former une boulette avec le reste.
    Creuser un trou au milieu.
  • Couper le fromage en petits dés
    Nous avons choisi du cheddar, mais nous retenterons l’expérience avec du camembert :-D
  • Farcir la boulette de fromage
  • Former le capuchon, et le poser sur la boulette, en soudant bien le tout.
  • Enrouler la boulette de poitrine fumée, jusqu’à ce que toute la surface soit recouverte
    (petite dispute avec Mr C’Mumu qui voulait mettre une barquette par boulette. Et moi je voulais en mettre moins. Je vous laisse trancher.)
  • Faire dorer le tout à la poêle
  • Finir de cuire dans le four environ 10 mn à 180°

Comme c’était un essai, nous n’avons fait qu’une boulette, que l’on a partagé.
En ce qui me concerne, une moitié était suffisante.
On s’est bien régalés en tous cas :-P
La prochaine fois je ferai une cuisson BBQ, ce doit être encore meilleur !

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