• 4 oeufs
  • le poids des oeufs en sucre
  • puis en farine
  • puis en beurre un peu de sel
  • 1/2 sachet de levure chimique des pommes
Faire de la pâtisserie avec un enfant de 5 ans, c’est prendre le risque de se retrouver avec un bonhomme de neige au mois de mai !

Et vous pourrez toujours essayer de le convaincre de prendre le joli moule fleur, ou robot….peine perdue !

Si l’enfant a décidé qu’il y aurait un bonhomme de neige au mois de mai, ce sera un bonhomme de neige au mois de mai, POINT FINAL.

Et bien sûr, vous vouliez y mettre des pommes…et l’enfant, lui, n’en veut pas….bon ben… ce sera un bonhomme nature.

Moi je dis : chacun son moule, et les cakes seront bien gardés !

Et même si le petit monstre picore toutes les pommes de VOTRE gâteau une fois cuit….vous aurez quand même passé un bon moment avec votre chenapan ! :)

Bonhomme de neige au mois de mai
QUATRE QUARTS AUX POMMES

Ingrédients : 4 oeufs, le poids des oeufs en sucre, puis en farine, puis en beurre, un peu de sel, et 1/2 sachet de levure chimique, des pommes.

  • Casser les oeufs dans un saladier pour les peser.
  • Ajouter le même poids en sucre, et fouetter immédiatement et vigoureusement, afin de blanchir et monter un peu la préparation.
  • Fondre légèrement le beurre au MO
    Pas besoin d’obtenir un beurre liquide et chaud, très mou suffira.
  • Ajouter le beurre aux oeufs
  • Puis ajouter la farine préalablement mélangée à la levure + sel
  • Verser dans un moule à cake (ou plusieurs)
  • Eplucher et couper en morceaux une ou plusieurs pommes.
  • Enfoncer des morceaux dans la pâte, et en déposer sur le gâteau, à moitié dehors.
  • Cuire 50 mn environ dans un four préchauffé à 180°

Pour le service, je vous conseille de saupoudrer de sucre glace, c’est plus joli !

La prochaine fois je tenterai avec du beurre 1/2 sel (je n’en avais pas sous la main), quand on y pense, une recette bretonne avec du beurre doux, c’est n’importe quoi en fait !! :p

Chacun le sien

 

Quatre quarts aux pommes

 

4 quarts

 

mini 4 quarts

 

Quatre-quarts

 

 

 

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